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旋转小火锅店如何产生巨大利润?

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旋转小火锅店如何产生巨大利润?

旋转小火锅店如何产生巨大利润?


旋转小火锅店如何产生巨大利润?详细介绍


   一部分旋转小火锅店,会出现一个奇怪的现象:顾客上门吃旋转小火锅,即便是用餐高峰期,也从来不用排队。不知道的顾客还以为这里的生意很冷清,但是真相往往超乎人们的预料。旋转小火锅投资者告诉我们,周围上班族平时总来店里吃火锅。这让人很不解,通常吃顿火锅总要吃上个2小时才出来,平时工作日那么忙碌,不可能有人吃火锅的。实际上因为旋转火锅设备的应用大大缩短就餐时间,基本上吃一顿旋转小火锅也就三四十分钟。旋转小火锅店如何产生巨大利润?
旋转小火锅店如何产生巨大利润?(www.shszsw.com)

      旋转小火锅利润空间非常大


  旋转小火锅店如何产生巨大利润?一家旋转小火锅店老板表示,“来我们这吃火锅,确实不用排队,但跟生意冷清有本质的区别。”店老板透露,旋转火锅店面积只有80平米,但每天的日营业额却一直保持在一万元上下。比一般的旋转火锅店更小,营业额却一点也不逊色。

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  进店体验后,不难明白为何顾客不用排队。原来这位旋转小火锅店老板采用的是自助小旋转设备,所有东西都是自助的,顾客进店后,不用花很多时间等待服务员点餐,更不用等待上菜,进店就能挑选自己喜欢吃的,挑选好了直接涮吃,大大节省了用餐各个环节的时间。原来,不用排队,就因为翻台率很高!
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   旋转小火锅翻台率高的原因


  旋转小火锅店如何产生巨大利润?旋转火锅店老板说,翻台率是餐饮店的心脏。翻台率高,生意就更有生气,就越红火。他的旋转火锅店人均消费三十几元,用餐时间也不超过半个小时。良好的消费体验和平价的自助美味,让年轻人趋之若鹜,积累了好口碑,客流源源不断。
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  其实自助的模式不仅节省了消费者的时间,更减少了加盟商的用人成本。过去几个服务员服务两三桌,自助模式下却可以服务整个饭店。一个切菜工,收银人员和现场加水服务人员就能运营起来。店老板说,节省下来的成本,可以让利给消费者,有助他打造物美价廉的平价小火锅。

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  当然,产品永远是最关键的。若是产品不过关怎么才能牢牢锁住回头客。各种口味的汤底吃法都是比较受大家的喜爱,卫生干净,锅底种类全。即便锅底汤料都不喜欢,还有加上油碟酱料可供选择,并随意搭配。而且总部与大众点评等团购网合作,提升了火锅加盟商的客流量,帮忙宣传旋转火锅店生意。
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  旋转小火锅店如何产生巨大利润?其实像现在的自助回转小火锅经营不需要很多的经验,总体来说,百平米的旋转火锅店投资额在50万元以上,经营情况还是蛮可观的。火锅这种食材成本很低,利润空间不错的,蛮适合那些有资金,同时想回报快的投资人,可以根据自己的情况来做决定。
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