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回转小火锅亏钱原因在哪

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回转小火锅亏钱原因在哪

回转小火锅亏钱原因在哪


回转小火锅亏钱原因在哪详细介绍


  这几年很多的回转小火锅,店铺已经开遍全国,甚至国外也出现其身影。有的人说投资旋转小火锅3个月能达到盈利,有的人却说一直亏本,那除去铺租,装修,水电,人工,设备等这些外,影响到亏钱的根本原因有哪些呢?
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   平时逛街细心留意一下确实可以发现,类似这种旋转小火锅,旋转串串,回转麻辣烫的店铺,开了又关,关了又新开一间,唯一不变的就是人流还是那么旺。
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那究竟是什么原因导致这种旋转小火锅亏钱呢?岚慧旋转火锅设备小编详细分析一下
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1.成本高居不下。随着经济发展,物价也不停的上涨,铺租,材料,人工,水电等成本也随之涨起来,每个月当当这几样加起来都去到4-5万,而营业额一个月下来也就3万左右,亏的太多了。
2.竞争大。 刚兴起的时候,投资个旋转小火锅确实可以轻松月入过万,随着这个饮食理念的普及,越来越多的人投资开店分一杯羹,导致经常出现一条饮食街,4-5家这种店铺,大部分客人都给分走了,顾客都没了,想赚钱是不可能的事了:
3.卫生状况令人担忧。  由于要开源节流的缘故,很多店家铤而走险,购买一些接近过期,不新鲜的蔬菜,各种冻肉,低档次的酱料等,一些甚至为了节省时间,没有经过清洗干净就直接放到餐桌上,试问,这样的食材顾客吃完之后,还会来第二次吗?
4.价格难定。于传统火锅相比,回转小火锅的优势在于方便,快捷,价格也相对便宜。人均消费才20元,而且大部分消费的都是年轻人为主,如果价格定太高,那估计宁愿去吃个豪华的自助餐。
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   所以投资回转小火锅不是想象那么轻松,如何避免亏钱,小编这里有几点建议:
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1.店铺装修可以简朴装修不用太豪华。
2.建立完善的管理
3.使用好的食材
4.使用好的岚慧旋转火锅设备

   投资饮食,最重要的是给顾客带来好的体验,只要顾客满意,就会再光顾,天天爆满了,还愁亏钱吗?
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